如今社会节奏快，人们都忙于为了生活整天都工作和赚钱，通常都不会回家解决肚子问题，所以快餐业就受到广大上班族的青睐。但我国在快餐行业的餐饮管理上却参差不齐，特别是夏季，是万物生长繁殖活跃时期，如饮食卫生…

老娘舅小编告诉大家学生餐配送应多搭配一些高蛋白食物，如鱼肉、肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。因为这类食物中的高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对增强理解和记忆功能有重要作用。一、配…

老娘舅中式快餐告诉你如何做“小而美”的餐饮：1.如何做到“小”“小”并不是单纯的表面意义上餐馆面积的缩小，而是企业运营系统的简化，细分市场的准确定位。企业运营系统的简化，包括企业财务、管理、营销、采购…

一个中式快餐店如何做到顾客排队争相追捧，老娘舅告诉您。一、做消费者喜欢的，不做特定人群爱吃的餐饮的定位决定你选择什么样的顾客来你的快餐店消费，餐饮作为一个与每个人都息息相关的行业，应该选择什么样的客户…

中式快餐如何维持菜品质量稳定性？老娘舅小编给大家总结了以下八点。1、材料不良，就很难生产出好的良品。饭好吃，首先米要好，要想做出好饭菜，选材当然很重要。可以想象，中式快餐不管你厨艺多高，面对粗糙的大米…